近一段時間以來，長江中下游地區持續強降雨過程，使部分地區發生嚴重洪澇災害。老百姓碗里的肉生產受到什么影響？相關部門采取哪些措施保障供給？記者近日就此進行了采訪。
碗里的肉影響大嗎？
前段時間在安徽全椒縣武崗鎮，滁河水位不斷上漲，圩區內承包了近百畝魚塘的朱金斌，接到了緊急轉移通知。在臨時安置點待不住，晚飯功夫他又摸黑“溜”了回去，想看看鴨棚里有沒有遺漏的鴨，魚塘里有沒有漏網的魚。沒想到前腳剛回，村干部就跟上門，一邊幫著查看，一邊勸他趕緊離開。
長江中下游地區是我國淡水養殖主產區。據不完全統計，截至7月20日，江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川、重慶7省市漁業受災面積為767.5萬畝，水產品直接因災損失71.3萬噸。
農業農村部漁業漁政管理局副局長江開勇表示，目前水產品直接因災損失產量占全年水產品總產量的1.1%，短期內對市場供應不會造成嚴重影響。相關地區正指導養殖戶加快水產養殖設施設備修繕，及時補放水產苗種，開展養殖水體消毒，加快生產恢復。
豬肉是餐桌上的重要品種。6月份以來，隨著餐飲業恢復經營，工廠復工，學校復課，豬肉消費明顯增加。2020年第28周（7月6日至12日），豬肉批發市場均價每公斤47.73元，繼春節以來連續下跌15周之后，環比連續6周上漲。
農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌表示，價格上漲主要是消費拉動，南方強降雨天氣也一定程度影響了生豬及豬肉調運，推升了部分地區活豬價格。地方政府正積極采取保供措施，農業農村部也將協助產品調度，確保災區供給不斷檔。
肉價是否繼續漲？
根據國家統計局數據，剛剛過去的6月份，我國豬肉價格同比上漲81.6%，拉高居民消費價格指數約2.05個百分點。這讓人不免擔心，下半年豬肉價格是否會持續上漲？
監測顯示，今年2月份以來，我國豬肉價格連續3個月下降，進入6月份開始上漲，7月份第2周（7月6日至7月12日），全國集貿市場豬肉平均售價每公斤53.15元，連續6周上漲，漲幅15.6%，但比2月中旬的高點低6.49元。
據了解，這一輪豬肉價格上漲主要是消費拉動，也有一些突發性因素助推。據國家統計局數據，3月份全國餐飲收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%，預計后期餐飲業豬肉消費仍將保持增長勢頭。
農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海說，目前生豬存欄和仔豬供給量連續5個月恢復性增長，預示7月份后可出欄的商品肥豬將逐步增加，豬肉市場供應將持續改善，下半年豬肉價格沒有持續大漲的基礎。同時，預計今年豬肉進口比去年增加100萬噸以上，禽肉產量增加120萬噸以上。百姓碗里的肉有保障。“綜合分析，三季度之后豬肉供應緊張的局面將逐步緩解，下半年市場供應總體是有保障的，豬肉價格沒有持續大幅上漲的基礎。”楊振海說。
哪些舉措保障供給？
各地堅持防災救災和田間管理兩手抓。洪澇災區及時排除農田積水，加強肥水調控，促進受災作物正常生長發育；加強機具調度，加快早稻收獲、烘干，搶插晚稻，擴大機插面積；適時改種補種，加強水毀設施和農田修復；及時搞好畜禽補欄和魚塘補苗，做好疫病防控。
日前，國家已下達農業生產救災資金3.3億元，支持江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、廣西和四川7省區災后恢復生產。
近日，農業農村部再派8個工作組赴安徽、江蘇等8省市開展救災指導，并制定印發長江中下游種植業災后恢復生產技術意見，發布洪澇災害動物疫病防控技術指南，指導農民落實生產恢復各項措施。 據新華社7月30日，四川省農業農村廳召開上半年農業農村經濟形勢新聞通氣會，記者從會上獲悉，今年四川省政府將2020年出欄生豬目標定位6000萬頭，并分解下達，明確由縣委書記親自抓，層層壓實發展生豬生產責任。
四川省農業農村廳相關負責人介紹，為順利完成目標，在國家出臺的“17+2”項促進生豬生產政策基礎上，四川先后出臺“豬九條”“新八條”等43個政策文件，從用地、環保、金融、保險、調運等全方位加大對生豬復產政策支持力度，各項政策基本得到了迅速落實，為四川生豬生產快速恢復提供了堅實保障。
同時，生產技術手段超常。組織成立四川穩定生豬生產和防控非洲豬瘟專家指導組，編印了《非洲豬瘟復養技術手冊》、《養豬場(戶)非洲豬瘟防控技術要點》《母豬快速擴繁增量提高生豬產能應急技術措施》《新建規模豬場建設技術要求》等實用技術手冊，有效推動科學防控和發展生產。去年9月以來四川全省以盆周山區、深丘地區等具有天然防護屏障的區域為重點，布局新開工養豬場項目2797個，社會資本投資386.6億元，項目全部建成后可新增產能2642萬頭，目前已有41%的項目完工投產。針對新開工項目，支持有條件的養殖場優化設計方案，建設多樓層、高標準的生豬養殖圈舍，目前多個市已開工建設多層養豬場項目65個。
