煮紅豆需要煮多少分鐘
不同種類的紅豆，用不同的容器去煮紅豆，熟的時間都是不同的。一般如果使用電飯煲時間會比較長一點，可能要煮1-1.5個小時，才能煮熟。但如果使用電壓力鍋，高壓鍋，需要的時間就會比較短一點，大概15分鐘就可以了。
紅豆是赤小豆嗎這兩種是一樣的豆嗎
紅豆和赤小豆不是同一種豆子。雖然外觀有點像，但是這兩種豆子差別很大。紅豆更加圓潤，而赤小豆偏橢圓形，外觀看起來要更長一些。紅豆體積比較大，而赤小豆體積比較小。紅豆吃起來口感軟糯，而赤小豆質(zhì)地較硬。
這兩種豆類盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強些。所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
赤小豆比較硬，難以煮爛。赤小豆就算是泡過一夜之后再煮也不會變爛變軟。紅豆則更軟，容易出沙。
紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃。
