人參大的好還是小的好？
同樣年限下，大的好，皂苷含量更足。但是如果是有機人參的話，同樣是6年人參，會比普通人參要小三分之一，但是皂苷含量會更高。其實人參的好壞與人參的大小沒有關系，主要跟人參的年份和人參的種類有關，而這些最終又取決于人參中的稀有皂苷成分。稀有皂苷含量越多的人參才是越好的。
鮮人參冷凍會影響藥效嗎？
會影響。雖然將鮮人參放入冰箱冷凍，可以延長保存時間，但冰箱中還是會有部分耐低溫的細菌微生物具有活性，隨著保存時間的延長會生長繁殖，造成鮮人參的部分營養成分外流，其次鮮人參在沒有經過任何處理的情況下，自身還會帶有較強的自我代謝能力，也會造成部分營養成分外流，所以鮮人參冷凍后會對其功效有所影響。
