雞腿有哪些營養價值
雞腿所含維生素和礦物質之多在肉類食品中極其罕見。其中維生素A含量是鰻魚的10倍，鐵比菠菜的含量約高10倍，鋅是大豆的3.3倍，此外，還富含磷、鈣、鎂、銅、錳離子等多種礦物質從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞腿肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞腿有哪些功效與作用
1、強身健體
由于我們的身體對于雞肉的消化率相對來說比較高，因此，雞腿很容易被我們的消化系統消化，從而被我們的身體所吸收利用，因此，吃雞腿肉可以幫助我們增強體力，還具有強壯身體的功效。
2、提高身體免疫力
在現代社會中，由于家庭和繁忙的工作，導致很多人處于一種亞健康的狀態之中，因此，特別是對于那些工作壓力比較大的白領來說，最好多吃一些雞腿，可以增強我們身體的免疫力，從而有效地減少身體患病的幾率。另外，雞腿具有溫中、益氣、補精、填髓的功效，而且對我們的五臟六腑具有非常好的功效，對于虛勞、瘦弱、食欲不振、月經不調以及產后乳少等癥狀，都具有一定的治療效果。
3、可以補腎精
經常吃一些雞腿肉可以有效地緩解由于腎精不足，所導致的一些癥狀，比如耳聾、小便頻繁、精少精冷等。
